La formación permite ampliar el conocimiento de la legislación asociada a los alérgenos, minimizar los riesgos para el cliente causados por un incidente relacionado con reacciones alérgicas y ampliar la confianza de los clientes
Esta formación proporciona a los trabajadores las herramientas para llevar a cabo una manipulación segura de los alimentos que contienen alérgenos, aumentando la seguridad de los clientes y minimizando la posibilidad de causar un incidente relacionado con la alergia.
La formación en alérgenos tiene como principal objetivo proporcionar los conocimientos necesarios a aquellas empresas que hacen alimentos, porque puedan minimizar los riesgos de la exposición de los clientes a alérgenos que sean susceptibles de generar reacciones alérgicas.
La formación de alérgenos se centra en proporcionar a los alumnos un mayor conocimiento de la legislación asociada a los mismos, para así minimizar los riesgos para el cliente por posibles incidentes relacionados con reacciones de carácter alérgico.
Así como la formación de manipulador de alimentos es obligatoria por todas las empresas que tengas contacto con cualquier tipo de alimento, la formación de alérgenos no es obligatoria pero sí interesante para complementarla con la formación de manipulador de alimentos.
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