La implementació de l’APPCC permet la identificació i l’avaluació dels riscos específics de l’empresa cap a la seguretat alimentària i l’avaluació de controls per vigilar aquests riscos.
La implementació de l’APPCC permet la identificació i l’avaluació dels riscos específics de l’empresa cap a la seguretat alimentària i l’avaluació de controls per vigilar aquests riscos.
És un sistema per a l’anàlisi de perills i punts crítics de control que redueixen les possibilitats d’intoxicació alimentària. A través de l’APPCC, les empreses controlen els riscos de contaminació dels aliments, analitzant els perills i els punts crítics d’una possible contaminació alimentària per agents microbians, físics o químics. La metodologia APPCC és un mètode preventiu que proporciona confiança, sistemàtica i verificable. Aquesta metodologia no només compleix els requisits reguladors, sinó que també enforteix la confiança del consumidor en demostrar un compromís proactiu amb la seguretat alimentària.
A Aquality Consulting us oferim consultoria i assessorament complet i personalitzat per a la verificació de la implantació de l’APPCC.
El Sistema per a l’Anàlisi de Perills i Punts Crítica de Control (APPCC), permet identificar i avaluar els riscos específics de l’empresa cap a la seguretat alimentària i l’avaluació de controls per vigilar aquests riscos. És obligatori a la majoria de les empreses alimentàries per obtenir els permisos necessaris.
Aplicar la normativa APPCC garanteix la reducció de les possibilitats d´intoxicació alimentària, ja que les empreses controlen els riscos de contaminació dels aliments.
Per descomptat. Des d’Aquality Consulting us oferim un servei integral de consultoria i assessorament complet i personalitzat, per a la verificació de la implantació de l’APPCC.
Empreses que confien en nosaltres
Truca’ns per telèfon:
622 235 232
Envia’ns un correu:
info@aqualityconsulting.com
